餐飲店的桌子設計越多越好嗎?我們從設計上來回答這個問題的話,答案一定是不對的。雖然桌數確實能夠增加你的翻臺率啊,但是你得看看自己是做什么品類的餐飲店,比如說你是一個社區的火鍋店,那這個桌數絕對就不是越多越好,因為你要服務的是周圍三到五公里的一個人群,那周邊的一些小區的住戶,這些住戶除了自己吃飯,他們肯定是有請客的一個需求的。
所以一個店鋪我建議你可以做一到兩個包房,去滿足一些請客吃飯的一些需求包房。能給請客吃飯的人足夠的面子,那他下次就還會來你這里吃。而一個包間的面積大概也就是兩到三桌的一個桌數,但是一個包房點的東西就可能會抵上兩到三桌,所以并不是說你的桌數一定要越多越好啊,你得考慮綜合的一個體驗感,包括客戶和服務員的一個行動的路線。
如果大家坐著很擁擠,那吃個飯像菜市場一樣嘈雜,給人的體驗感也特別的差,并且它還有一定的安全隱患。所以最后我想說的是,如果你今年有想設計門店或者。改造一下你的火鍋店,你也可以聯系我們或者給我們留下你的聯系方式哦。
鹵肉店這樣的小生意,想要生意興隆,門前一定擺上玻璃柜展示商品,對食欲的人來說,食物本身就是最好的廣告,并且把價格都擺出來,路過就能知道你的店好吃還實惠。小生意就把賣點大的方方寫出來,不要忽視賣點自帶的流量。配色選一個黃配黑,黃色可以刺激人的食欲,黑色可以顯得莊重。立馬和隔壁的路邊攤拉開檔次,招牌上放上老三樣,logo店名和品類名,最后拿燈條提升一下整體亮化。進入室內一家店,想要持續維持生命力。就一 ...
餐飲店翻新怎么用低成本翻新出好效果?今天分享四個小技巧,讓你的餐廳不重新裝修也能煥然一新。第一,調整燈光把過道燈光換成6000K色溫等,把3000K色溫的暖光打在菜品上,你會發現質感和菜色檔次都提升了。第二,調整餐廳布局很多老餐廳服務動性特別亂,導致的結果是上菜收餐都很慢,有的人特別忙,有的人特別閑。明顯地增加了人工成本,這種餐廳就很有必要重新布局。第三,增加軟裝,也就是餐廳綠植啊,好看的燈飾啊等 ...
疫情現在反復又出現了,我們即將面臨第二次的一個觀點,四點方法分享給大家,你看一看你屬于哪一種餐飲老板?第一種餐飲店呢,門店的客流量減少以后呢,他會主攻半成品的菜,把之前適合自己的調料和食材打包在一起,放到餐廳的門口去售賣,你既然沒法來我們的店里面去吃的話,那你干脆拿回家自己做著吃,味道也基本差不多啊,這也是現在年輕人消費飲食的一個需求。第二種餐飲店呢,他們主攻工作餐,就是那些正在上班的白領,他們會 ...